АУДИТ И КОНСАЛТИНГ

СТРАТЕГИЯ

БИЗНЕС-ПРОЦЕССЫ

МОТИВАЦИЯ И KPI

ФИНАНСЫ

ЛОГИСТИКА

АВТОМАТИЗАЦИЯ

СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА

Адрес:
Россия, Санкт-Петербург, ул. Чайковского, д. 26

Интервью с Владимиром Репиным 03.05.2018

«Про «бирюзовые» бизнес-модели, роботизированный магазин будущего и про исчезающую профессию продавца-кассира»

О том, что 1-го июня в Москве пройдет конференция “Бизнес-процессы в ритейле: тренды, оптимизация, подрывные технологии” я узнал раньше, чем анонс об этом появился в сети: ее не нуждающийся в представлении организатор – консультант по управлению и тренер Владимир Репин - направил мне предложение поучаствовать в ней в роли докладчика.

Предложение это я, кстати, с огромной радостью принял, в связи с чем вскоре представлю вам, уважаемые коллеги из сообщества “Business Studio for Professionals”, анонс своего доклада, оценке которого с вашей стороны я буду очень и очень рад.

А вот чтобы выбрать тему доклада и подготовить его надлежащим образом, я конечно должен был задать Владимиру несколько вопросов о самом событии, ответы на которые и представляю Вашему вниманию в этом материале.

Набирая номер Владимира я планировал разузнать наилучший маршрут от станции московского метро к бизнес-центру, в котором пройдет конференция и состав приглашенных ее участников, но кроме этого и даже вместо этого мы поговорили о замечательных (без всякого преувеличения) ее докладчиках, о проблемах современного российского ритейла и даже о “подрывных инновациях” в зарубежной рознице, как выяснилось, совсем не случайно упомянутых в названии события…

 

- Как связаны между собой Владимир Репин и ритейл?

- У “Владимира Репина” было довольно много проектов в ритейле, где мы с коллегами помогали нашим заказчикам - российским торговым сетям - проектировать архитектуру их бизнес-процессов, создавали процессный офис- внутреннюю систему организационного развития, ставили систему регламентирующих документов, разрабатывали и далее в режиме консалтинга выполняли процедуру внутреннего аудита исполнения стандартов в магазинах формата супер- и гипермаркет. Поскольку ритейл сегодня переживает в России очень интересные - и в кавычках, и без - времена, в том числе - изменение самих бизнес-моделей своей работы, то в этом году мы и решили провести отраслевую конференцию, посвященную именно ритейлу, перед которой стоит задача передать сегодняшним практикам бизнес-анализа в ритейле лучший российский, а отчасти - и мировой - опыт по оптимизации бизнес-процессов в этой отрасли. Это то, что актуально сегодня, когда ритейл в России после многих лет стремительного роста переживает стагнацию, перестраивается под новые, предкризисные реалии. Причем, речь идет об отрасли, которая служила едва ли не локомотивом несырьевого развития страны и, соответственно, вбирала в себя в том числе лучшие решения в области автоматизации, организационного развития и бизнес-анализа. Сегодня и эти решения нуждаются в том, чтобы быть актуализированы. И в том, чтобы вновь - с помощью своего инструментария - продемонстрировать эффективность, но не в целях постоянного расширения географии работы компании, а в целях сокращения расходов и жесткой борьбы со всеми видами потерь. И мы хотим помочь бизнес-аналитикам, работающим в ритейле, справиться с происходящими изменениями. И не просто справиться - управлять этими изменениями наилучшим для российской розничной торговли образом. Для достижения этой цели мы собрали команду докладчиков, многие годы и успешно занятых организационным развитием отечественных ритейлеров, которым предложили отобрать для конференции свой успешных опыт и конкретные практические наработки, которые можно и даже нужно использовать в российской рознице именно сегодня, с учетом упомянутых ранее перемен.

 

-Кто целевая аудитория конференции?

- Руководители подразделений организационного развития, руководители и менеджеры процессных и проектных офисов, служб и отделов СМК торговых компаний. Директора по качеству и по развитию торговых сетей. Директора и менеджеры крупных логистических подразделений. Бизнес-аналитики, которые занимаются вопросами оптимизации процессов в ритейле.

Я думаю, полезна конференция может быть также управляющим и собственникам компании которые заинтересованы в построении системы моделирования и улучшения бизнес-процессов.

 

-В названии конференции сделан акцент на динамике - не просто “бизнес-процессы…”, а “оптимизация”, “тренды”... Какие бизнес-процессы в российском ритейле нуждаются в развитии наибольшим образом?

-Сегодня даже для крупнейших и дисконтных сетей ключевая проблема - это проблема рентабельности значительного объема открытых ими торговых точек, которая приобретает особую остроту на фоне стагнации и даже падения национальной экономики. И с точки зрения бизнес-анализа это та ситуация, когда динамика, которую Вы упомянули, должна представлять собой активный и постоянный поиск новых решений. В этой ситуации подрывные технологии - насущная необходимость!

Если в предыдущие годы рост прибыли и оборота сетей обеспечивался интенсивным открытием магазинов, сегодня этот рост невозможен или ограничен. В каждой сколько-нибудь привлекательной населенной локации страны по крайней мере продовольственная розница присутствует, причем одновременно в лице нескольких крупнейших игроков.

Возможности для расширения географии продаж исчерпаны, требуется продавать больше тем же людям, которые ходят в уже открытые магазины. А рост доходов населения остановился и даже пошел вспять, да и количество населения в России в среднем сохраняется на стабильном уровне или даже снижается.

В результате, чтобы наращивать прибыль, ритейлерам не остается другого, как меняться и расти изнутри: активно работать с ассортиментом и ценами, создавая новые привлекательные для своих покупателей предложения, сокращать расходы, связанные с логистикой, улучшать организацию работы магазинов и процессы сервиса, обучать и вовлекать в свою работу персонал.

На самом деле, это ровно та работа, которой сегодня и заняты бизнес-аналитики в российском ритейле. Сейчас я сопровождаю очень интересный проект по развитию системы управления бизнес-процессами компании “Слата”, крупной иркутской торговой сети. Там коллеги очень активно занялись развитием процессного офиса, установили “Business Studio”, обучили и активно вовлекают в моделирование, анализ и улучшение бизнес-процессов руководящий состав и средний менеджмент, создают рабочие группы, словом, проводят огромную работу по оптимизации процессов, сокращению затрат и устранению потерь, в том числе с помощью автоматизации.

Я полагаю, что во многих компаниях сейчас перед бизнес-аналитиками поставлена задача за счет оптимизации процессов повысить оборачиваемость, сократить затраты и сохранить рентабельность в условиях предкризисного состояния рынка.

На нашей конференции мы хотим широко представить спектр инструментов для анализа и изменения бизнес-процессов, предложить коллегам из ритейла широкий ассортимент тем для размышления: от анализа существующих тенденций и возможности изменения бизнес-моделей розничной торговли до конкретных прикладных практик работы с отдельными процессами.

Поговорим о том, как выстроить в торговой компании проектный офис, как системно проводить оптимизацию процессов вместе с их владельцами и менеджерами, как организовать аудиты, как построить систему стандартизации бизнеса и поставить контроль исполнения стандартов.

 

-Представьте, пожалуйста, спикеров конференции.

-У нас очень интересные докладчики, каждый из которых имеет большой опыт работы в ритейле и успешный опыт использования тех инструментов, о которых планирует рассказать:

Вячеслав Гончаров долгое время занимается управлением процессными офисами, организационным развитием и в том числе - торговых компаний. Как человек c ярко выраженным системным мышлением, но не теоретик, а практик он умеет делать нетривиальные выводы и описать закономерности своей работы, но в тоже время - интересно рассказывать о том, как нужно делать ее каждый день. Он и представит доклад, посвященный как раз актуальным трендам и новым технологиям в области бизнес-процессов в ритейле, которым будет открыта конференция.

Андрей Краснобаев, директор по качеству торгового дома “Петрович”, безусловно, яркий и известный в сообществе бизнес-аналитиков докладчик, постоянно выступающий на конференциях. Нуждается ли он в представлении? Я очень рад, что он согласился стать участником нашего события. Андрей приобрел огромный опыт выстраивания процессного офиса и моделирования бизнес-процессов (кстати, что важно - с помощью программного продукта Business Studio) в сети строительных гипермаркетов “Петрович”.

О своей работе и достижениях “Петровича” по выстраиванию, стандартизации и контролю бизнес-процессов, Андрей рассказывает всегда интересно и увлекательно, и я не сомневаюсь, что его доклад будет полезен всем участникам нашей конференции.

Марк Векслер исключительный человек с точки зрения эффективности, человек, выстраивающий всю свою работу с точки зрения ее обеспечения.

Я пересекался с ним в Департаменте по управлению цепочками поставок компании Х5 и сохранил о наших встречах и общей работе самую лучшую память.

Марк представит доклад по использованию подходов PDCA и вовлечению сотрудников в работу по улучшению логистических бизнес-процессов на примере работы распределительного логистического центра торговой сети.

Поскольку ритейл у нас опирается на две вещи: на управление ассортиментом и на логистику, которая насыщает матрицы магазинов “физическими” товарами, то эффективность работы логистики, рациональное выстраивание цепочки поставок критически важно для каждого ритейлера. Поэтому и доклад Марка я очень рекомендую всем и жду его с нетерпением сам.

Светлана Тихоненкова. Я имел честь с ней работать в компании “Русский Аппетит”, в которой она прошла путь от бизнес-аналитика до руководителя проектов, и где занималась и бизнес-процессами, и регламентацией, и, что самое интересное: внедрением BI системы и системы Performance Management - управления по показателям. Об использовании информационных панелей управления на примере сети точек быстрого питания, которой является “Русский Аппетит”, Светлана и расскажет на нашей конференции.

Учитывая прочную практическую основу выбранной Светланой темы и тот реальный и крупный успех, который имеет ее работа в компании, я убежден, что это будет исключительно интересный доклад.

Татьяна Быстрова руководит организационным развитием в ульяновской компании “Гулливер” и имеет большой опыт построения и оптимизации бизнес-процессов компании в составе ее процессного офиса, проекту по созданию и развитию которого посвящен ее доклад.

Про себя вы расскажете сами, не так ли?

 

- Я постараюсь!

- Еще будет представлен мой доклад, и он экспериментальный, пробный.... В нем я попытался систематизировать и обобщить опыт “бирюзового” подхода в ритейле на примере американской сети “Whole Foods”, реализующей продукты здорового питания...

 

- Тема “Бирюзовый менеджмент в ритейле” звучит модно и, поскольку это тема Вашего доклада, то я считаю, что интригующе. Не могу не перебить и не спросить: на Ваш взгляд, “бирюзовые” компании в российском ритейле, они…. уже есть, должны быть и прямо сейчас планируются к появлению конкретно Вашими усилиями?

- Они появятся в обозримом будущем независимо от моих усилий, но при всей модности “бирюзовой” темы, должен сказать, что однозначных выводов насчет необходимости изменения цвета российского бизнеса я сделать на этот счет не готов. И вот почему.

Считается, что “бирюзовые” организации наиболее сильны с точки зрения вовлеченности персонала. И за счет этой вовлеченности и самоуправления они способны успешно наращивать прибыль, демонстрировать скачок роста после стагнации или спада благодаря “бирюзовым” принципам.

К сожалению, в России я пока примеров таких самоорганизованных и увлеченных компаний не знаю, но… Но с другой стороны рынок, национальная и мировая экономика и макроэкономические тренды представляют собой бОльшую силу по сравнению с силой “цвета” принципов, на которых построена компания. Интрига в истории “Whole Foods” такова, что, несмотря на все ее “бирюзовые” принципы, эта компания некоторое время назад начала терять прибыль и ее владельцы вынуждены были продать свой бизнес “Amazon”.

И в связи с этим не менее, чем “бирюзовые” правила работы внутри компании, интересна подрывная модель розничной торговли “Amazon Go”, созданная на базе современных информационных технологий. В магазинах этого формата вообще не предусмотрены кассиры и продавцы, там реализовано “бескассовое” обслуживание. заходишь в магазин, чекинишь свой айфон, берешь с полок товар и выходишь из магазина, забирая покупки, а их стоимость автоматически списывается с твоей банковской карты. Все!

В дальнейшем можно предполагать, что магазин будет абсолютно автоматизирован вплоть до того, что работу выкладке товара в зале будет делать роботы. Магазин будет выстроен таким образом, что человек в нем отсутствует вообще. Кому в нем следовать “бирюзовым” принципам? Так что вполне возможно, что «бирюзовые» организации уже уходят в прошлое…

В Америке сейчас вводятся в эксплуатацию беспилотные грузовики и полностью роботизированные склады. А что нас ждет, если не учетная система, а искусственный интеллект будет заниматься анализом покупок и ассортимента торговой сети, оценивать кто и что купил, кому, когда и что именно нужно?

Интересно, что будут в эту новую эпоху делать десятки тысяч кассиров и продавцов, занятых только в крупнейших торговых сетях России, впрочем, и во всем мире?

Хотя, не стоит драматизировать эти ожидаемые перемен: торговля далеко не первая отрасль экономики, которую ожидает существенное сокращение численности занятых в ней людей: подобные перемены ранее уже произошли с сельским хозяйством в развитых странах.

Недавно узнал интересный факт: в США заняты в сельском хозяйстве только 4% населения. Крупные агрохолдинги, имея мощную производственную технику и мощнейшие производственные возможности, пришли на смену миллионам фермеров.

В России тоже есть агрохолдинги, которые могут себе позволить покупать западную технику, например мощнейшие трактора “John Deer”, на которые можно установить сеялки с тридцатиметровых захватом, которые тоже составили успешную конкуренцию прежним отечественным коллективным хозяйствам.

С одной стороны - прогресс и экономическая эффективность, с другой стороны - трагедия вымирания деревни и превращение всех развитых стран и, в том числе России, в урбанизированные, «городские» страны.

Я думаю, однако, что автоматизация и роботизация неизбежно придут в торговлю и изменят ее облик. В российском ритейле перемены прежде всего ждут, что логично, наиболее крупные компании, такие, как “Магнит” и сети “Х5 Retail Group”, в которых работает наибольшее число сотрудников и которые тратят на персонал значительную часть своего бюджета. В перспективе линейный персонал в них тоже будет заменен автоматизированными системами управления товарными запасами и обслуживания покупателей. Сегодня это кажется фантастикой, но это дело времени.

Сейчас не только в России, но и в мире роботы значительно дороже людей, и пока эта ситуация сохраняется, морально устаревшие бизнес-модели остаются эффективными и сохраняются.

Но как только ситуация начнет меняться, то есть начнет (я желаю нам этого!) повышаться размер заработной платы в нашей стране и одновременно снижаться стоимость роботов во всем мире, крупные, а далее - все остальные компании обратят внимание на те прогрессивные примеры и на новые технологические возможности, о которых я рассказал.

Возможно, сначала они попытаются использовать какие-то “бирюзовые” вещи, а потом перейти на тотальную автоматизацию и роботизацию своих магазинов и складов.

У нас пока это звучит как сказка, но в перспективе - почему нет?

Новые модели ведения бизнеса в ритейле - одна из ключевых тем нашей конференции, та идея, которую я хотел бы предложить участникам для активного обсуждения на конференции.

 

- Интересная тема! Что победит скорее - автоматизация как таковая, новые модели платежных систем и всеобщее проникновение скоростного Интернета или роботизация? Одно дело, когда покупатель заказывает и оплачивает товары с помощью приложения своего смартфона и совсем другое, когда он расплачивается бумажными купюрами и горстью металлических монет, но плату за товары принимает у него не живой человек, а металлическая клешня стоящего за прилавком робота… В старые добрые шестидесятые годы прошлого века будущее себе представляли, насколько я помню, примерно так, как выглядит реальность в описанной мной сценке… Или одно не противоречит другому?

- Я думаю, что кроме бумажных денег и металлической клешни, которых мы оставим фантастам двадцатого века, никаких противоречий внутри этих картин из будущего нет. Раскрою одну подробность своего доклада: одна из гипотез почему “Amazon” купил “Whole Foods” заключена в том, что они хотят из этой сети сделать пункты быстрой доставки и выдачи своих товаров теми же самыми дронами.

Если магазин находится в шаговой доступности от покупателей компании, то доставить товар дроном на оборудованный склад и он же - пункт выдачи - гораздо проще, чем доставлять его грузовиком за 100 км. в почтовое отделение или лично в руки покупателю из распределительного центра.

Я называю “бизнес-моделью” не отдельные технологии, а систему взаимосвязанных технологических и организационных изменений, таких, как новые платежные системы, новые форматы магазинов, новые принципы организации логистики.

Но новыми являются и другие интересные бизнес-модели. Так, в России сейчас появились сети, которые продают практически всю продукцию под собственным брендом, например “ВкусВилл” или другие магазины здорового питания. Люди хотят быть здоровыми. Модель «Магнита» многих уже не устраивает. Да, дешево, но здоровье дороже…

Интересен японский опыт полноценной розничной торговли в формате вендинга, когда все продажи автоматизированы буквально - с помощью огромного множества различных автоматов, продающих самые различные товары, включая горячую пищу.

Причем и в Японии строятся магазины без кассиров, где плату за покупки принимает и выдает сдачу покупателю автомат.

У нас, к сожалению, этот опыт не приживется, поскольку прошли времена социализма, когда в автобусе расплатиться за проезд можно было положив 5 копеек в автоматический платежный терминал и самостоятельно отмотав себе билетик.

Кстати, когда я был в Швейцарии у друзей пару лет назад, по дороге домой в пригород Цюриха мы остановились у простого деревянного сарая, чтобы купить свежих продуктов. Вид у него самый простецкий. На столе в корзинах выложены фасованные картофель и яйца. Рядом доска, на которой мелом написана цена и ящик для денег. Никаких роботов и никаких приложений для айфонов: покупатель кладет в ящик деньги и забирает продукты. Пример реализации принципа “совесть - лучший контролер!” - как говорили в советские времена у нас.

Одним словом, инноваций и альтернатив существующей модели работы ритейла много, и я думаю, что российской торговле в целом, и бизнес-аналитикам от ритейла в частности будет не лишним о них задуматься. Давайте это сделаем.

 

-“Business Studio” и ритейл... Ритейл всегда интересовался автоматизацией и активно использовал современные и - что немаловажно - многочисленные информационные системы, включая учетные, кассовые, системы расчета и автоматизации заказов товаров, управления складскими запасами и так далее и тому подобное. Как на фоне этого изобилия программных продуктов чувствует себя в компаниях отрасли “Business Studio”?

Не требуется ли для ритейла особая версия этой системы, например, интегрированная вместе с 1С?

- “Business Studio” подходит торговым компаниям ровно в той же степени, как и для других бизнесов, поскольку это - чисто управленческая вещь, необходимая для проектирования организации. Она не может заменить собой названные вами системы, целью которых является автоматизация отдельных и конкретных процессов внутри компании, тем более кассовые или фискальные - но главное не это, а то, что они никогда не смогут ее заменить!

Она другого класса, и она нужна для создания прозрачной системы управления, а с этой целью БС справляется гораздо лучше своих конкурентов во-первых, и во-вторых с этой целью не работают никакие другие обычно используемые ритейлом системы.

Что же до интеграции, то на определенном уровне передача данных между 1С и “Business Studio” конечно возможна и, я полагаю, желательна, но это тема как минимум отдельного большого доклада или просто разговора…. Давайте продолжим его на нашей конференции?

А вот цели превращать “Business Studio” в учетную систему, которая бы считала остатками и фиксировала операции по их перемещению просто нет.

Резюме: весь мой опыт и мои представления о роли “BS” подсказывают мне, что в ритейле роль и возможности нашей любимой системы бизнес-моделирования ничем по сравнению с другими отраслями не снижены и не ограничены. Уверен, что со мной согласятся и докладчики и участники конференции, среди которых немало тех, кто работая в ритейле, использует именно “Business Studio” в качестве основного инструмента организационного развития своих компаний.

До встречи на нашей конференции!
03.05.2018г.

Материал подготовлен для группы «Business Studio Fans» в социальной сети Facebook